GOURMETHOTEL MIT 2 HAUBEN-RESTAURANTS
Am Gaumen eine
ganze Lebensart.
Für Connaisseure und Genießer
Selbst weitgereiste Gourmets ergehen sich in Lobeshymnen über das kulinarische Aufgebot im Trofana Royal. Denn die beiden haubengekrönten À-la-carte-Restaurants Paznaunerstube und Heimatbühne sowie die eleganten Stuben für die royale Halbpension bieten höchste Genussvielfalt unter einem Dach, wie sie entlang des gesamten Alpenbogens kein zweites Mal vorkommt.
Die Natur ist unser Guide
Gourmet im Trofana Royal
- Gourmet-Halbpension
- Vinothek mit 25 000 Flaschen Wein
- Hochalpin
- Klare Winterluft
- 7 Hauben Gourmetküche
- Wohlfühlleistungen
Vom Amuse Bouche bis zum Dessert schreibt Chef de Cuisine Martin Sieberer täglich aufs Neue eine komplette Geschichte auf den Gaumen, verführerisch wie ein Liebesroman und raffiniert wie ein Krimi. In den Hauptrollen: beste Zutaten aus der Region und traditionelle Schmankerl, die Sieberer virtuos für Gaumen und Auge inszeniert. Warum ausgerechnet er in den letzten Jahrzehnten mehr Hauben, Sterne und Punkte gesammelt hat als jeder andere Koch des Landes, entdecken – erschmecken – Sie am besten selbst.
Exzellenter Service und eine Weinauswahl von epischem Ausmaß runden das Erlebnis im gediegenen Stuben-Ambiente ab. Lust auf mehr? Unsere Gourmetevents und die Royal Kochakademie schüren Ihre Faszination für gute Küche in besonderen Settings.
Vielfältige Angebote für Ihren Aufenthalt in Ischgl
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Renaissance Stube
Kaiserstube
Babenberger Stube
Barockstube
Habsburger Stube
Dresscode
Sportlich-elegante Garderobe. Besonders beim Abendessen bitten wir Sie, dem feierlichen Anlass entsprechend gekleidet zu erscheinen. Beim Gala-Abend am Sonntag begrüßen wir Herren im Sakko. Skibekleidung ist in den A-la-Carte Restaurants und bei dem abendlichen Dinner im Hotel nicht erwünscht.
Feudale Tafelfreuden
Hotelgäste fühlen sich in den Stuben in glanzvolle alten Zeiten zurückversetzt. Teils originale historische Täfelungen, edle Stoffe und goldene Akzente bilden den würdigen Rahmen für Martin Sieberers Kunstwerke. Alles andere bleibt in den gemütlichen Stuben wohltuend ausgeblendet.
Royale Halbpension
Natürlich vom Haubenkoch
Getrennte Küchen sucht man im Trofana Royal vergebens: Alles, was Haus- und auswärtigen Gästen kredenzt wird, stammt ausnahmslos aus dem Reich von Martin Sieberer. Und so wird auch die Halbpension zum vollendeten Gourmet-Erlebnis:
- Opulentes Frühstücksbuffet
- Langschläfer-Frühstück an der Hotelbar
- Abends 5-Gang-Wahlmenü mit Spezialitätenbuffets
- Auf Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsformen von vegan bis koscher nimmt das Küchenteam selbstverständlich Rücksicht und kreiert individuelle Speisenfolgen ohne Abstriche bei Qualität und Geschmack. Bitte um vorherige Anmeldung.
Unsere Wohlfühlleistungen
Der Service
Kommt von Herzen
Perfekt! Kein Kompliment hören wir öfter und lieber, wenn es um die Bedienung in unseren Gaststuben geht. Weil sich unsere MitarbeiterInnen so aufmerksam um das Wohl der Gäste kümmern, weil sie jeden einzelnen so taktvoll beraten, dass die tägliche Menü- und Weinauswahl zum vergnüglichen Ritual wird.
Die Bar
Kultiviert die Auszeit
Nahe dem Entree bildet sie eine kommunikative Drehscheibe der stilvollen Art. Ob Espresso, Five o’Clock Tea oder erlesene Weine, Cocktails und Spirituosen, die große Karte offenbart unsere große Liebe zur gepflegten Barkultur. Und wie jede gute Bar ist auch unsere ein Treffpunkt für interessante Menschen. Networking, Smalltalk oder schweigend genießen – alles ist möglich.
Das Team
Kennt hohe Ansprüche
Manchmal brauchen Sie einen Wunsch gar nicht auszusprechen und schon wird er erfüllt. Zaubern können unsere MitarbeiterInnen nicht. Aber sie sind spitze ausgebildet, haben jahrelange Erfahrung und das richtige Gespür. Und so kann sich Service im Trofana Royal durchaus magisch anfühlen.
Im Gourmet- & Relaxresort Trofana Royal reihen sich kleine und große Genussmomente aneinander und definieren Urlaubsglück immer wieder neu. Zwei davon finden Sie hier:
Trofana Royal ★★★★★ Superior
Familie von der Thannen
Dorfstraße 95
6561 Ischgl – Tirol, Austria
